Tomme de Savoie

Tomme de Savoie

Origine: FRANCE - Poids: environ 200grs

13.75 

68.90€/kg

Quantité
UGS : 21913 Catégories : , Étiquette :

La croûte est grise plus ou moins foncée et épaisse. Sa pâte est blanche à jaune, avec de petites ouvertures de moulage. Sa texture reste à la fois souple et ferme : la véritable Tomme de Savoie n’est jamais ni coulante ni crayeuse.
Goût franc, aux arômes délicats et subtils. Plus la Tomme est jeune, plus son goût est doux, avec une pointe d’acidité, plus elle est affinée, plus son goût est typé, puissant, rustique

 

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