Côte de boeuf Black Angus Prime

Côte de boeuf Black Angus Prime

Origine: USA - Poids 900-1.3kg

129.50 

En quoi la viande d’Angus est-elle formidable ?

Comparée à la viande d’autres bovins, le bœuf Angus possède un excellent persillage. Le persillage est l’indice de gras intramusculaire. Le persillage a pour effet d’améliorer la tendreté, la saveur, et de conserver une viande juteuse lors de la cuisson, surtout à haute température. La qualité du bœuf est souvent attribuée en fonction du persillage, la catégorie Prime possède l’indice de persillage le plus élevé.

Notre Côte de bœuf de Black Angus PRIME est d’ores déjà reconnue pour sa qualité, sa tendreté et son goût incomparable. Cette viande est persillée à souhait, et c’est cela qui lui donne une saveur si riche et une telle tendreté.

Quantité
Catégories : , Étiquette :

117.73€/kg

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