Burrata feuille

Burrata feuille

Origine: Italie

14.70  / 335g

Fromage est originaire de la région des Pouilles et de Campanie en Italie.
La burrata est réalisée avec de la pâte filée, fermée sur sa partie supérieure,  et façonnée à la main afin d’obtenir une forme ronde typique. Filtré, réchauffé à 35 degrés, le lait se coagule et se transforme en caillé. Ensuite, la pâte sèche est déchirée et mélangée au caillé pour donner une préparation extrêmement crémeuse.

FROMAGERIE BEILLEVAIRE

Quantité
UGS : 22857 Catégories : , Étiquettes : ,
43.9€/kg
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