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Aubergine graffiti
Origine: Pays-Bas
2.38 € / 200g
11.90€/kg
L’aubergine graffiti est ferme et charnue son goût est plus prononcé. Elle est utilisée dans la cuisine méditerranéenne, et convient très bien pour la préparation de caviar d’aubergine dans lequel vous pourrez ajouter deux cuillère de crème de truffe blanche Tartufi, ou grillée au barbecue.
Vous l’accompagnerez volontiers d’un vin ensoleillé du sud-ouest comme un Pic Saint-Loup la Danse du Loup 2018.
L’aubergine graffiti ne se consomme pas crue.
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